Hälleflundra är en av de mest uppskattade matfiskarna tack vare sitt fasta, saftiga kött och sin milda, delikata smak. Den eleganta fisken är lika tacksam för vardagsmiddagen som för festliga tillfällen och passar utmärkt att grilla, ugnsbaka eller använda i smakrika fiskgrytor. Oavsett tillagningssätt behåller hälleflundran sin fina konsistens och saftighet, vilket gör varje måltid till en njutning.
 
Den fasta strukturen gör det enkelt att lyfta fram hälleflundrans naturliga smaker, och den harmoniserar väl med både fräscha örter, citron, smöriga såser och rostade grönsaker. Som en naturligt mager och proteinrik fisk är hälleflundra ett hälsosamt alternativ som ger näring utan att kompromissa med smak eller textur.
 
Hälleflundran är också perfekt för kreativa rätter där fisken får stå i centrum. I en fiskgryta med mjälla grönsaker eller i en grillad variant med kryddiga marinader kommer fisken till sin fulla rätt och blir en elegant huvudråvara.
 
Med hälleflundra på menyn får du en råvara som kombinerar hög kvalitet, mild smak och mångsidighet – en fisk som gör varje måltid speciell och alltid imponerar på både smaklökar och ögon.