Om receptet
Lax Teriyaki med Jasminris och wokade grönsaker är en läcker och hälsosam maträtt som kombinerar smaker och texturer på ett fantastiskt sätt. Den marinerade laxen är saftig och smakrik med en söt och salig teriyaki-glasyr som ger en härlig umamismak.
Jasminrisen är lätt och luftig med en subtil blommig arom som kompletterar laxen perfekt. De wokade grönsakerna ger en fräsch och knaprig kontrast till de andra komponenterna och bidrar med en mängd olika smaker och näringsämnen.
Att äta Lax Teriyaki med Jasminris och wokade grönsaker är en fröjd för både öga och gom. Den färgglada tallriken är lockande för synen och den komplexa smakprofilen kommer att tillfredsställa även den mest kräsna gommen.
Denna maträtt är perfekt för en enkel vardagsmiddag eller en festlig måltid. Den är lätt att göra och kan enkelt anpassas efter personliga preferenser med olika grönsaker och kryddningar. Ge den här fantastiska rätten en chans och njut av en smakupplevelse utöver det vanliga!
Ingredienser
2 laxfiléer
2 dl teriyakisås
1 dl sesamfrö
1 morot
1/2 purjolök
1 påse sockerärtor
1 knippe vårlök
1 scharlottenlök
1 lime
2 påsar ris
1 krm salt
Gör såhär
Sätt ugnen på 200°
Pensla laxen med teriyakisås på alla sidor
Baka 10 minuter, pensla ett lager till sen kör 10 minuter till
Strö på sesamfrö och kör ytterligare 2-3 minuter
Skär grönsakerna tunt
Fräs på hög värme med lite olja tills dem mjuknat lite men fortfarande har lite crunch
Salta och pressa ner lime
Koka ris enligt anvisningar
Foto/Recept: Matmedmartin