Om receptet
Lax Teriyaki med sesammajonnäs, frästa grönsaker och svart thairis är en läcker och smakrik rätt som kombinerar färska smaker och asiatiska smaker på ett perfekt sätt. Den saftiga laxen marinerad i teriyakisås får en underbar sötma och karamelliserad yta, medan den krämiga sesammajonnäsen ger en rund och nötig smak. De frästa grönsakerna ger en härlig crunch och en fräschhet som balanserar rätten perfekt. Toppa allt med den kryddiga svarta thairisen för en extra kick av smak och du har en måltid som kommer att imponera på både familj och vänner.
Ingredienser
Lax
2 morötter (gärna olika färger)
1 röd chili
1/2 purjolök
3 pak soi
1 vitlöksklyfta
Majonnäs
1 ask Böngroddar
1 knippe Koriander
1 knippe vårlök
Sesamolja
Soja
Fisksås
Honung
Gör såhär
Koka riset enligt anvisningarna, blanda sedan med sesamolja,honung,fisksås,soja finhackad koriander & vårlök
Blanda teriakisås med honung & sesamolja
Pensla fisken och baka i ugn 170° ca 15 minuter
Toppa med sesamfrö
Blanda majonnäs med 1 vitlöksklyfta, 1 tsk soja och 1 tsk sesamolja
Skär ner alla grönsaker i tunna fina strimlor
Spara lite till topping
Fräs allt i en riktigt het panna snabbt och avsluta med lite limesaft, koriander & böngroddar
Foto/Recept: Matmedmartin