Pasta med torsk alá Martin!

Pasta med torsk alá Martin!

Ingredienser:
2 torskfileér
1 ask cocktailtomater
2 scharlottenlökar
1 knippe dill
1 citron
4 dl grädde
3 msk smör
1/2 dl fiskfond
1 krm salt
1 krm vitpeppar

Gör så här:
Sås:
•Hacka löken
•Fräs i lite olja
•Hacka ner hälften av dillen
•Pressa ner halva citronen
•Häll på grädde och fond
•Koka 20 minuter
•Mixa den slät med stavmixer
•Hacka ner sista dillen

Fisk:
•Bryn i smör
•Lägg i form tillsammans med tomaterna och smöret
•Baka 160° 15 minuter tills torsken är genomkörd

Servering:
•Koka pastan enligt anvisningar och lägg i en stor skål
•Lägg ner tomaterna och fisken
•Tillsätt såsen
•Rör om ordentligt
•Toppa tallriken med några bitar fisk.

Foto/Recept: Matmedmartin